あなたのプライバシー

最終更新日: 2026 年 9 月 4 日。

Casa del Pellegrino di Crema は、データよりも信頼性を重視します。この情報は、次のことを明確に説明しています。 当社が処理するデータ、その理由、期間、およびお客様が保有する権利、規制 (EU) 2016/679 («GDPR») および立法令に準拠します。 196/2003 (プライバシー コード) を更新。

1. データ管理者

データコントローラーは、 Casa del Pellegrino、本社はPiazza Papa Giovanni Paolo II 1, 26013 Crema (CR)にあります。
電話番号: +39 351 655 7630 — 電子メール: casadelpellegrinocrema@gmail.com.

データ保護責任者 (DPO): Davide Balestracci — 電話番号+39 335 121 8476。

2. 当社が処理するデータ

当社は、お客様が当社に提供したデータ、またはお客様がサイトや当社のサービスを使用するために必要なデータのみを処理します。

• サイトナビゲーション: 匿名統計による技術データ (IP アドレス、ブラウザの種類、閲覧したページ)、 あなたが受け入れた場合のみ Cookie バナーから (匿名化された IP を使用した Google Analytics)。
• テーブルの予約 (サイトまたは WhatsApp 経由): 名前、姓、電話番号、日付と時刻、人数、子供の有無、子供用椅子、任意 不耐症またはアレルギー そしてメモ。アレルギー/不耐症に関する情報は「特別なカテゴリ」（健康データ、GDPR 第 9 条）です。当社はそれらを処理します。 一人で テーブルで安全にサービスを提供するために、私たちはそれらを他の目的で使用したり、プロファイリングしたりすることはありません。
• «Friends of the House» / ニュースレターの購読: 同意の証拠として、電子メール、名前、姓、電話番号（WhatsApp アップデートを選択した場合のみ）、通信設定、同意日、および IP アドレス（保護された形式）。
• お問い合わせの際は 電子メール、WhatsApp、または電話で、名前、連絡先の詳細、メッセージの内容を送信します。

当社は、上記以外の宗教的信念、意見、その他の機密データを明らかにするデータを意図的に収集することはありません。

3. なぜそれらを処理するのか、またどのような法的根拠に基づいて処理するのか

• 予約を管理する そしてそれについてあなたに連絡します - 法的根拠：あなたの要求に応じて契約前/契約上の措置を実行します（第6.1.b条）。アレルギー/不耐症: あなたのもの 明示的な同意 サービスのためにそれらを処理するため (第 9.2.a 条)。
• ニュースレター、イベントやディナーへの招待状、サービスの最新情報を送信します (電子メールまたは WhatsApp) — 法的根拠: あなたのもの 同意、無料で取り消し可能です（第6.1.a条）。 WhatsApp 経由での更新と予約には、お客様が指定した番号を使用します。
• プロファイリング (あなたの興味に基づいた、より関連性の高いコミュニケーション) — 一人で お客様が個別の具体的な同意を与えた場合 (第 6.1.a 条)。当社は、お客様に法的効果をもたらす自動決定を行いません。
• ご要望にお応えします 連絡先の詳細 - 法的根拠: お客様にフィードバックを提供することに対する同意および/または当社の正当な利益 (第 6.1.f 条)。
• 法的義務の遵守 (例: 会計/税務、該当する場合) — 法的根拠: 法的義務 (第 6.1.c 条)。
• サイト統計 — 法的根拠: Cookie バナーによって提供される同意 (第 6.1.a 条)。

4. データの提供

貢献は常に無料です。ただし、リクエストするサービスには一部のデータが必要です。登録するには、電子メール そして情報のチェックマーク。更新/予約については、 ワッツアップ を提供します 電話番号;テーブルを予約するには、名前、電話番号、日付、人数が必要です。このデータがなければ、その単一のサービスを提供することはできません。それ以外はすべてオプションです。

5. データの伝達先（外部管理者）

当社はお客様のデータを販売したり譲渡したりすることはありません。私たちはそれらを扱う信頼できるサプライヤーを使用しています 私たちに代わって データ管理者として、サービスの操作のみを目的とします。

• とてもいっぱい (イタリア) — その日のメニューと予約の管理。
• ショート (Sendinblue、フランス・EU) — アクティブな場合、電子メール ニュースレターを送信します。
• ホスティングプロバイダー (Register.it / EU 内のサーバー) — サイトの公開と技術的保存。
• Google Ireland Ltd. — 統計情報 (Google Analytics) と地図 (Google Map) は、お客様の同意がある場合に限ります。
• メタプラットフォームズ株式会社 / WhatsApp — メッセージ、私たちに手紙を書くか、WhatsApp 経由で更新を選択した場合。

法律で義務付けられている場合、データは公的機関に送信される場合もあります。

6. 欧州連合外への移転

一部のサプライヤー (Google、Meta など) は、欧州経済領域外、主に米国でデータを処理する場合もあります。この場合、移転は GDPR (EU 委員会の標準契約条項および/または規則への準拠) によって提供される保証のもとで行われます。 データプライバシーフレームワーク）。メニューの料理名の自動翻訳は海外のサービスに頼ることもできますが、 個人データを送信せずに ユーザーの数。

7. 保管期間

• 予約: それらを管理し、必要に応じて法的義務を履行するために必要な期間（より長い義務を除き、通常は最長 12 か月）。
• ニュースレター購読 / Friends of the House: 登録したままである限り。購読を解除すると、データは削除されるか匿名化されます (当社は取り消しの証拠のみを保持します)。
• 連絡先リクエスト: あなたへの対応とケースの管理に必要な期間 (通常は最長 24 か月)。
• 統計： ツールによって予測される期間、集計/匿名化された形式で。

8. データの保護方法

私たちは、暗号化された送信 (HTTPS)、下院の権限のある人のみに限定されたアクセス、収集されるデータの最小化と保護されたシステムへの保存など、適切な技術的および組織的対策を採用しています。私たちは、人々を歓迎するときと同じように、あなたのデータを慎重に扱います。

9. あなたの権利

条項に規定されている権利はいつでも行使できます。 GDPR の 15 ～ 22: ログイン あなたのデータに、 それらを修正してください, それらを削除します (「忘れられる権利」)、 制限する または 反対する 治療を受けて、 携帯性 そして 同意を取り消す いつでも (取り消しは、すでに実行された処理には影響しません)。に書いてください casadelpellegrinocrema@gmail.com または、DPO Davide Balestracci (電話 +39 335 121 8476) にご連絡ください。遅滞なく返信させていただきます。

ニュースレターについては、次のことができます 購読を解除する 各メールの下部にあるリンクをクリックしてください。処理が法律に違反していると思われる場合、あなたには提案する権利があります。 個人情報保護に関する保証人への苦情 (garanteprivacy.it).

10. 未成年者

当社のオンライン サービスは 14 歳未満の子供を対象としていません。私たちは故意に彼らのデータを収集しません。削除したことに気付いた場合は削除します。

11. クッキー

使ってみましょう 単一の匿名統計クッキー (Google Analytics、匿名化されたIP) あなたがそれを受け入れた場合のみ 初期バナーより。当社は広告プロファイリング Cookie を使用しません。ブラウザからサイトの Cookie を削除することで、いつでも拒否 (「必要な場合のみ」) したり、気が変わったりすることができます。

12. 本ポリシーの変更

新しい機能や規制に対応するために、このポリシーを更新する場合があります。現在のバージョンは常にここで公開されているバージョンであり、最終更新日が先頭に表示されます。

プライバシーに関するご質問については、次のアドレスまでご連絡ください。 casadelpellegrinocrema@gmail.com: 私たちはあなたを助けるためにここにいます。