Deine Privatsphäre

Letzte Aktualisierung: 4. September 2026.

Dem Casa del Pellegrino di Crema geht es um Ihr Vertrauen, noch bevor es um Ihre Daten geht. Diese Informationen erklären deutlich, welche Daten wir verarbeiten, warum, wie lange und welche Rechte Sie haben, gemäß der Verordnung (EU) 2016/679 („DSGVO“) und dem Gesetzesdekret. 196/2003 aktualisiert (Datenschutzkodex).

1. Datenverantwortlicher

Der Datenverantwortliche ist Casa del Pellegrino, mit Sitz in Piazza Papa Giovanni Paolo II 1, 26013 Crema (CR).
Tel.: +39 351 655 7630 — E-Mail: casadelpellegrinocrema@gmail.com.

Datenschutzbeauftragter (DSB): Davide Balestracci – Tel. +39 335 121 8476.

2. Welche Daten wir verarbeiten

Wir verarbeiten nur die Daten, die Sie uns zur Verfügung stellen oder die für die Nutzung der Website und unserer Dienste erforderlich sind:

• Seitennavigation: technische Daten (IP-Adresse, Browsertyp, aufgerufene Seiten) über anonyme Statistiken, nur wenn du akzeptierst aus dem Cookie-Banner (Google Analytics mit anonymisierter IP).
• Einen Tisch reservieren (von der Website oder per WhatsApp): Name, Nachname, Telefon, Datum und Uhrzeit, Anzahl der Personen, Anwesenheit von Kindern/Hochstuhl, beliebig Unverträglichkeiten oder Allergien und Notizen. Informationen zu Allergien/Unverträglichkeiten sind „besondere Kategorien“ (Gesundheitsdaten, Art. 9 DSGVO): Wir verarbeiten sie Allein Um Sie sicher am Tisch bedienen zu können, verwenden wir sie nicht für andere Zwecke und profilieren sie nicht.
• Abonnement der «Freunde des Hauses» / Newsletter: E-Mail, Vor- und Nachname, Telefonnummer (nur bei Auswahl von WhatsApp-Updates), Ihre Kommunikationspräferenzen, Datum der Einwilligung und IP-Adresse (in geschützter Form) als Nachweis der Einwilligung.
• Wenn Sie uns kontaktieren per E-Mail, WhatsApp oder Telefon: Name, Kontaktdaten und Inhalt der Nachricht.

Wir sammeln wissentlich keine Daten, die religiöse Überzeugungen, Meinungen oder andere sensible Daten offenbaren, außer wie oben dargelegt.

3. Warum wir sie verarbeiten und auf welcher Rechtsgrundlage

• Verwalten Sie Ihre Buchung und Sie diesbezüglich zu kontaktieren - Rechtsgrundlage: Durchführung vorvertraglicher/vertraglicher Maßnahmen auf Ihren Wunsch hin (Art. 6.1.b). Allergien/Unverträglichkeiten: Ihre ausdrückliche Zustimmung um sie für die Dienstleistung zu verarbeiten (Art. 9.2.a).
• Versenden Sie Newsletter, Einladungen zu Veranstaltungen und Abendessen sowie Updates zu Dienstleistungen (E-Mail oder WhatsApp) – Rechtsgrundlage: Ihre Zustimmung, kostenlos und widerruflich (Art. 6.1.a). Für Updates und Buchungen über WhatsApp verwenden wir die von Ihnen angegebene Nummer.
• Profilierung (relevantere Mitteilungen basierend auf Ihren Interessen) — Allein wenn Sie eine ausdrückliche und gesonderte Einwilligung erteilen (Art. 6.1.a). Wir treffen keine automatisierten Entscheidungen, die für Sie rechtliche Auswirkungen haben.
• Reagieren Sie auf Ihre Anfragen Kontaktdaten – Rechtsgrundlage: Einwilligung und/oder unser berechtigtes Interesse, Ihnen Feedback zu geben (Art. 6.1.f).
• Halten Sie gesetzliche Verpflichtungen ein (z. B. Buchhaltung/Steuern, sofern zutreffend) – Rechtsgrundlage: gesetzliche Verpflichtung (Art. 6.1.c).
• Site-Statistiken — Rechtsgrundlage: Einwilligung (Art. 6.1.a), bereitgestellt durch das Cookie-Banner.

4. Bereitstellung von Daten

Der Beitrag ist immer kostenlos. Für den von Ihnen gewünschten Dienst sind jedoch einige Daten erforderlich: Zur Registrierung benötigen Sie dieseE-Mail und das Häkchen bei den Informationen; für Updates/Reservierungen per WhatsApp dient der Telefonnummer; Um einen Tisch zu reservieren, benötigen Sie Name, Telefonnummer, Datum und Anzahl der Personen. Ohne diese Daten können wir die einzelne Dienstleistung nicht erbringen. Alles andere ist optional.

5. An wen wir die Daten weitergeben (externe Verantwortliche)

Wir verkaufen oder verschenken Ihre Daten nicht. Wir nutzen zuverlässige Lieferanten, die sich damit befassen in unserem Namen Als Datenverantwortliche ausschließlich zum Betrieb der Dienste:

• Sehr voll (Italien) – Verwaltung des Tagesmenüs und Reservierungen.
• Kurz (Sendinblue, Frankreich · EU) — Versenden von E-Mail-Newslettern, sofern aktiv.
• Hosting-Anbieter (Register.it / Server in der EU) – Veröffentlichung und technische Erhaltung der Website.
• Google Ireland Ltd. — Statistiken (Google Analytics) und Karten (Google Maps), nur mit Ihrer Zustimmung.
• Meta Platforms Ltd. / WhatsApp — Nachrichten, wenn Sie uns schreiben oder Updates über WhatsApp auswählen.

Sofern gesetzlich vorgeschrieben, können die Daten auch an öffentliche Stellen übermittelt werden.

6. Übertragungen außerhalb der Europäischen Union

Einige Anbieter (z. B. Google, Meta) verarbeiten Daten möglicherweise auch außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums, hauptsächlich in den Vereinigten Staaten. In diesem Fall erfolgt die Übermittlung unter Beachtung der Garantien der DSGVO (Standardvertragsklauseln der EU-Kommission bzw. der Einhaltung der DSGVO). Datenschutzrahmen). Die automatische Übersetzung der Namen der Gerichte auf der Speisekarte kann jedoch auf ausländische Dienste zurückgreifen ohne Übermittlung personenbezogener Daten der Benutzer.

7. Wie lange behalten wir sie?

• Reservierungen: für den Zeitraum, der zu deren Verwaltung und ggf. zur Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen erforderlich ist (in der Regel bis zu 12 Monate, ausgenommen längerfristige Verpflichtungen).
• Newsletter-Abonnement / Freunde des Hauses: solange Sie registriert bleiben. Bei der Abmeldung werden die Daten gelöscht bzw. anonymisiert (wir behalten lediglich den Widerrufsnachweis).
• Kontaktanfragen: für die Zeit, die erforderlich ist, um Ihnen zu antworten und den Fall zu bearbeiten (in der Regel bis zu 24 Monate).
• Statistiken: für die vom Tool vorgesehenen Zeiten, in aggregierter/anonymisierter Form.

8. Wie wir Daten schützen

Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen: verschlüsselte Übertragung (HTTPS), Zugang nur autorisierten Personen des Hauses vorbehalten, Minimierung der gesammelten Daten und Speicherung auf geschützten Systemen. Wir behandeln Ihre Daten mit der gleichen Sorgfalt, mit der wir Menschen willkommen heißen.

9. Ihre Rechte

Sie können jederzeit die in den Artikeln vorgesehenen Rechte ausüben. 15–22 DSGVO: einloggen zu Ihren Daten, Korrigieren Sie sie, löschen Sie sie („Recht auf Vergessenwerden“), begrenzen Sie es oder ablehnen Zur Behandlung erhalten Sie die Portabilität und Einwilligung widerrufen jederzeit widerrufen (der Widerruf wirkt sich nicht auf die bereits durchgeführte Verarbeitung aus). Schreiben Sie einfach an casadelpellegrinocrema@gmail.com oder wenden Sie sich an den Datenschutzbeauftragten Davide Balestracci (Tel. +39 335 121 8476): Wir werden Ihnen umgehend antworten.

Für den Newsletter können Sie abbestellen mit einem Klick auf den Link am Ende jeder E-Mail. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Verarbeitung gegen das Gesetz verstößt, haben Sie das Recht, einen Antrag zu stellen Beschwerde beim Garanten für den Schutz personenbezogener Daten (garanteprivacy.it).

10. Minderjährige

Unser Online-Angebot richtet sich nicht an Kinder unter 14 Jahren. Wir erfassen ihre Daten nicht wissentlich; Wenn wir feststellen, dass wir dies getan haben, löschen wir sie.

11. Cookies

Lasst uns verwenden ein einzelnes anonymes Statistik-Cookie (Google Analytics, anonymisierte IP) e nur wenn du es akzeptierst vom ursprünglichen Banner. Wir verwenden keine Cookies zur Werbeprofilierung. Sie können jederzeit ablehnen („Nur notwendig“) oder Ihre Meinung ändern, indem Sie die Cookies der Website aus Ihrem Browser löschen.

12. Änderungen dieser Richtlinie

Wir können diese Richtlinie aktualisieren, um sie an neue Funktionen oder Vorschriften anzupassen. Die aktuelle Version ist immer die hier veröffentlichte, mit dem Datum der letzten Aktualisierung oben.

Wenn Sie Fragen zum Datenschutz haben, schreiben Sie uns an casadelpellegrinocrema@gmail.com: Wir sind hier, um Ihnen zu helfen.