Ваша конфиденциальность

Последнее обновление: 4 сентября 2026 г.

Casa del Pellegrino di Crema заботится о вашем доверии даже больше, чем о ваших данных. Эта информация ясно объясняет, какие данные мы обрабатываем, почему, как долго и какие права у вас естьв соответствии с Регламентом (ЕС) 2016/679 («GDPR») и Законодательным декретом. Обновление 196/2003 (Кодекс конфиденциальности).

1. Контроллер данных

Контроллер данных Casa del Pellegrino, со штаб-квартирой на площади Папа Джованни Паоло II 1, 26013 Крема (CR).
Тел.: +39 351 655 7630 — Электронная почта: casadelpellegrinocrema@gmail.com.

Уполномоченный по защите данных (DPO): Давиде Балестраччи — тел. +39 335 121 8476.

2. Какие данные мы обрабатываем

Мы обрабатываем только те данные, которые вы нам предоставляете или которые необходимы вам для использования сайта и наших услуг:

• Навигация по сайту: технические данные (IP-адрес, тип браузера, просмотренные страницы) через анонимную статистику, только если ты примешь из баннера cookie (Google Analytics с анонимным IP).
• Бронирование столика (с сайта или через WhatsApp): имя, фамилия, телефон, дата и время, количество человек, наличие детей/стульчика, любое непереносимость или аллергия и примечания. Информация об аллергии/непереносимости относится к «особым категориям» (медицинские данные, ст. 9 GDPR): мы ее обрабатываем. Один чтобы безопасно обслуживать вас за столом, мы не используем их ни для чего другого и не профилируем.
• Подписка на «Друзья Дома»/информационный бюллетень: адрес электронной почты, имя, фамилия, телефон (только если вы выбираете обновления WhatsApp), ваши предпочтения в отношении связи, дата согласия и IP-адрес (в защищенной форме) в качестве доказательства согласия.
• Когда вы свяжитесь с нами по электронной почте, WhatsApp или телефону: имя, контактные данные и содержание сообщения.

Мы сознательно не собираем данные, которые раскрывают религиозные убеждения, мнения или другие конфиденциальные данные, кроме указанных выше.

3. Почему мы их обрабатываем и на каком правовом основании

• Управляйте своим бронированием и связаться с вами по этому поводу - правовое основание: выполнение преддоговорных/договорных мероприятий по вашему требованию (ст. 6.1.б). Аллергия/непереносимость: ваша явное согласие обработать их для оказания услуги (ст. 9.2.а).
• Отправлять вам информационные бюллетени, приглашения на мероприятия и ужины, новости об услугах. (электронная почта или WhatsApp) — юридическое основание: ваше согласие, свободное и отзывное (ст. 6.1.а). Для обновлений и бронирования через WhatsApp мы используем указанный вами номер.
• Профилирование (более релевантная коммуникация, основанная на ваших интересах) — Один если вы дадите конкретное и отдельное согласие (статья 6.1.a). Мы не принимаем автоматические решения, которые могут иметь для вас юридические последствия.
• Отвечайте на ваши запросы контактные данные - правовое основание: согласие и/или наш законный интерес в предоставлении вам обратной связи (ст. 6.1.f).
• Соблюдать юридические обязательства (например, бухгалтерский учет/налоги, где это применимо) — правовая основа: юридическое обязательство (статья 6.1.c).
• Статистика сайта — правовая основа: согласие (ст. 6.1.а), предоставленное баннером cookie.

4. Предоставление данных

Вклад всегда бесплатный. Однако для запрашиваемой вами услуги необходимы некоторые данные: для регистрации вам потребуетсяэлектронная почта и отметьте галочкой информацию; для обновлений/бронирования через WhatsApp служит номер телефона; Чтобы забронировать столик, вам необходимо имя, телефон, дата и количество человек. Без этих данных мы не сможем предоставить эту единственную услугу. Все остальное не является обязательным.

5. Кому мы передаем данные (внешним менеджерам)

Мы не продаем и не передаем ваши данные. Мы используем надежных поставщиков, которые с ними сотрудничают от нашего имени в качестве контролеров данных только для оказания услуг:

• Очень полный (Италия) — управление меню дня и бронированием.
• Короткий (Sendinblue, Франция · ЕС) — отправка информационных бюллетеней по электронной почте, когда они активны.
• Хостинг-провайдер (Register.it/сервер в ЕС) — публикация и техническая консервация сайта.
• Google Ирландия, ООО. — статистика (Google Analytics) и карты (Google Maps), только с вашего согласия.
• ООО «Мета Платформы» / WhatsApp — обмен сообщениями, если вы напишете нам или выберете обновления через WhatsApp.

Данные также могут быть переданы государственным органам, если этого требует закон.

6. Переводы за пределы Европейского Союза

Некоторые поставщики (например, Google, Meta) также могут обрабатывать данные за пределами Европейской экономической зоны, главным образом в США. В этом случае передача происходит с гарантиями, предусмотренными GDPR (Стандартные договорные условия Комиссии ЕС и/или присоединение к Структура конфиденциальности данных). Автоматический перевод названий блюд в меню можно доверить зарубежным сервисам, но без передачи каких-либо личных данных пользователей.

7. Как долго мы их храним

• Бронирование: на время, необходимое для управления ими и, при необходимости, для выполнения юридических обязательств (обычно до 12 месяцев, за исключением более длительных обязательств).
• Подписка на рассылку новостей / Друзья дома: пока вы остаетесь зарегистрированными. При отказе от подписки данные удаляются или становятся анонимными (мы сохраняем только подтверждение отзыва).
• Контактные запросы: на время, необходимое для ответа вам и ведения дела (обычно до 24 месяцев).
• Статистика: в течение времени, предусмотренного инструментом, в совокупной/анонимной форме.

8. Как мы защищаем данные

Мы принимаем адекватные технические и организационные меры: зашифрованную передачу (HTTPS), доступ, зарезервированный только для уполномоченных лиц Палаты, минимизацию сбора и хранения данных в защищенных системах. Мы относимся к вашим данным так же бережно, как и к людям.

9. Ваши права

В любой момент вы можете воспользоваться правами, предусмотренными статьями. 15–22 GDPR: авторизоваться вашим данным, исправьте их, удалите их («право на забвение»), ограничьте это или выступать против на лечение, получить портативность И отозвать согласие в любое время (отзыв не влияет на уже выполненную обработку). Просто напишите casadelpellegrinocrema@gmail.com или свяжитесь с DPO Давиде Балестраччи (тел. +39 335 121 8476): мы ответим вам без промедления.

Для информационного бюллетеня вы можете отказаться от подписки нажав на ссылку внизу каждого электронного письма. Если вы считаете, что обработка нарушает закон, вы имеете право предложить жалоба Гаранту по защите персональных данных (garanteprivacy.it).

10. Несовершеннолетние

Наши онлайн-сервисы не ориентированы на детей до 14 лет. Мы сознательно не собираем их данные; если мы осознаем, что сделали это, мы удаляем их.

11. Файлы cookie

Давайте использовать один анонимный статистический файл cookie (Google Analytics, анонимный IP-адрес) e только если ты примешь это из исходного баннера. Мы не используем файлы cookie рекламного профиля. Вы можете отказаться («Только необходимо») или передумать в любой момент, удалив файлы cookie сайта из своего браузера.

12. Изменения в этой политике

Мы можем обновить эту политику, чтобы учесть новые функции или правила. Текущей версией всегда является версия, опубликованная здесь, с датой последнего обновления вверху.

По любым вопросам о конфиденциальности пишите нам по адресу casadelpellegrinocrema@gmail.com: мы здесь, чтобы помочь вам.